甘肃兰州酒泉金昌天水嘉峪关武威张掖白银平凉庆阳定西陇南临夏甘南江苏南京无锡徐州常州苏州南通连云港淮安盐城扬州黑色豌豆凉粉怎么做的 凉粉怎么做好吃 豌豆凉粉的制作方炒凉粉的制作技术培训 凉粉是用什么做的 凉粉的家常做法
凉粉有两种，主料是豌豆做的米黄色的凉粉，还有一种是土豆粉或者大米粉做的白色的凉粉。白凉粉口感爽滑，黄色豌豆凉粉更多了绵绵的味道。佐料主要有：红油，特辣辣椒油，盐，醋，姜蒜，葱花，鸡精等13种。“平均一碗凉粉大概13种以上的调料，吃凉粉就吃口味，就是吃它的品种，吃它里头的这个调料。”虽然一碗小小的凉粉是几元钱的小吃，但是让很多吃过它四川人赞不绝口，流连忘返，更是让在外的川人想念不已！因为它的味道确实够麻辣，在吃的时候会掉眼泪，会冒汗。冒烟，出汗，掉眼泪，鼻涕直流。一般的外地人还直说吃了会麻晕过去~~而且接受不了那么辣的还吃一口要喝一口水才行。喜欢辣的川人就不怕，一想起就留口水呢
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